鸟卵的结构和功能如下：卵壳：坚硬，起保护作用;有小孔透气。气室：内充满空气，为胚胎发育提供氧气。卵壳膜：包裹内部物质，具有保护作用。卵白：为胚胎发育提供营养物质...