1、打糊，淀粉加一个鸡蛋适量水，搅拌成糊状，稠稠的就行。然后***好的鱼放进去均匀的裹上。2、热锅倒入色拉油，油热放入鱼炸，炸到快糊而不糊的样子，炸好放一边待用...