一.材料：鲎500克、黄酒50毫升、姜10克、葱花10克、盐适量、白胡椒适量、鸡精适量、猪油适量。二.方法步骤：把鲎洗净、剪碎，放入砂锅，加入水淹没鲎。加40毫...