知识 酱油蒜头的腌制方法 好学网 2024-10-27 1、将鲜嫩蒜剥皮,在清水中浸泡5-7天,每天换一次水。2、以5:1的蒜和食盐的比例腌制3天,取出晾干,按照1:5:1的比例加入盐、糖、酱油和适当凉开水配成卤汁。...