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皮蛋的制作方法

皮蛋的制作方法

材料:禽蛋,水,生石灰,纯碱,食盐,红茶末,硫酸铜。1、将红茶末加水熬成茶汁,趁热缓慢倒入放有纯碱、食盐、硫酸铜和生石灰的容器中,搅拌均匀,捞出底部的灰渣、石块...