1、鱼翅的吃法，最基本的有“鱼翅羹”、“鱼翅捞饭”等很多。2、鱼翅的主要成分是蛋白。从含有蛋白质来说，鱼翅中的蛋白质质量比不过鸡蛋和肉类，它含有的是不完全蛋白；...